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预制菜真空包装机的市场普及
2023-08-16

    随着真空食品的普及,真空包装的产品已经越来越多的融入到我们的生活当中,而且,会有更多的产品需要通过真空包装机来为我们的生活提供方便。

    目前,预制菜也已经用真空包装机进行产品的包装了,真空包装机包装后的产品既符合预制菜的特点,保质期长、操作方便,有符合消费者的要求,干净卫生、食用起来比较放心;


    真空包装的原理是,通过包装设备抽出产品中的满足微生物生长的气调,可以通过充入惰性气体保持产品的色泽,阻隔微生物的生长,也可以直接封口;真空包装后的产品方便运输,节省空间。
    现如今,我们常见的预制菜均无非就是2种包装形式,一种是真空包装类的,另一种则是气调锁鲜装,这两种包装方式需要根据产品的特性来决定包装形式,真空包装类的产品,包装后还会采用高温高压的方式进行产品,这样的包装方式产品的保质期可以比较长,一般可以保存6个月以上,像火腿、午餐肉、扒鸡等都会采用这样的包装形式;而气调锁鲜装的产品,则是采用气调置换的方式来进行延长保质期,像我们食用的鸭脖鸭翅、八宝饭就是采用这样的包装形式。
    预制菜通过真空包装后,方便了运输、延长了从产品的保质期,顺应了社会对于食品营养均衡、干净卫生的需求,还可以满足“中国胃”的食品需求。